東區老港味的起點
根植香港飲食文化，傳承正宗港式茶餐廳精神。
OUR STORY
關於波記
把波記好味，裝進你的日常餐桌堅持正宗港味，傳承經典茶餐廳精神，每一道菜，都是我們對家鄉的思念與熱愛。
Founder
Bokey Yeh 葉宗澄
從香港到台北，用一輩子做好一件事
波記創辦人葉宗澄（Bokey Yeh），擁有 1/2 香港血統，自小在港式飲食文化中成長，對味道有著堅持與執著。
1998年來到台灣，從事不動產開發事業，並於2003年創立波記茶餐廳，將正宗港式風味帶進台北，成為無數人心中的經典。
一路走來，始終堅持「用心製作，記住味道」，將香港的情懷與台灣的日常，完美融合。
我的人生志業應該離不開了找樓、開餐廳，找樓、開餐廳，開過的餐廳兩雙手都不夠數。Bokey Yeh 葉宗澄
Philosophy
深耕台北，持續求新求變
我們相信，餐飲不只是味覺的滿足，更是一種文化的傳遞與生活的累積。波記始終以香港精神為根，扎根台北，用心經營每一個細節，讓每一次相遇都成為美好回憶。
深耕台北餐飲市場
自 1998 年落地台北，持續為在地客人帶來港味感動。
32+ 年餐飲經歷
三十年如一日專注餐飲，經驗豐富，品質如一。
融合傳統與創新
不斷探索食材、口味與空間的可能性，持續創造新餐飲體驗。
BOKEY STYLE
這就是 Bokey Style
Bokey Style 是波記的品牌態度，也是一種生活方式。融合香港精神、對細節的講究與對人的真誠，讓每一頓飯都不只是用餐，而是一段記憶。
夜生活與話題空間
早年在 Hard Rock Cafe 正紅的年代，「緋聞」以摩登搖滾的雙層時尚空間與專業 Live DJ 表演，開啟台北夜店新紀元。
私宅料理與聚會餐桌
從香頌私宅洋樓、香港私宅打邊爐，到不同餐酒品牌，Bokey 以「像到主人家吃飯」的款待感，創造更有溫度的餐飲體驗。
波記港味日常
波記茶餐廳與波記冰室承載港式餐飲記憶，將復古招牌、冰室色彩與熟悉餐點，變成台北人日常能靠近的港味。
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